TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR — Menteri Kesehatan Republik Indonesia Budi Gunadi Sadikin mengajak seluruh masyarakat Indonesia untuk mencontoh kebiasaan hidup sehat masyarakat Makassar. Hal ini disampaikan saat beliau menghadiri acara Germas (Gerakan Masyarakat Hidup Sehat) di Anjungan Pantai Losari, Makassar, Kamis (17/7/2026).
"Saya lihat orang Makassar ini hebat. Semua makanan dikasih jeruk nipis. Coto, pallubasa, sop konro — semuanya ada jeruk nipisnya. Itu sumber vitamin C alami yang bagus untuk imunitas tubuh," ujar Budi di hadapan ribuan warga yang hadir.
Menteri yang akrab disapa BGS ini juga menyoroti tingginya konsumsi ikan dan sayuran segar di kalangan masyarakat Sulawesi Selatan sebagai salah satu faktor rendahnya angka stunting di provinsi tersebut.
Makassar Jadi Percontohan Nasional
Budi Gunadi Sadikin menegaskan bahwa kebiasaan makan masyarakat Makassar yang kaya akan rempah dan bahan alami bisa menjadi model pola makan sehat nasional. Ia menyebutkan beberapa poin penting:
- Konsumsi ikan laut tinggi — kaya omega-3 dan protein yang baik untuk perkembangan otak anak
- Sayur segar melimpah — berbagai jenis sayuran lokal tersedia di pasar tradisional
- Rempah alami — jahe, kunyit, serai, dan lengkuas yang memiliki khasiat obat
- Jeruk nipis — sumber vitamin C yang dikonsumsi setiap hari
Program Germas yang dicanangkan pemerintah pusat disebut Budi sudah berjalan baik di Sulawesi Selatan dengan tingkat partisipasi masyarakat mencapai 78 persen, tertinggi ketiga di Indonesia setelah Yogyakarta dan Bali.
"Kami akan jadikan Makassar sebagai laboratorium hidup untuk program pola makan sehat nasional. Jika masyarakat Makassar bisa, mengapa masyarakat daerah lain tidak?" — Budi Gunadi Sadikin, Menteri Kesehatan RI
Respons Warga Makassar
Warga Makassar menyambut baik pernyataan Menteri Kesehatan tersebut. Salah seorang warga, Andi Tenri (45), mengaku bangga dengan pujian yang disampaikan Budi.
"Kami memang sejak dulu biasa makan dengan jeruk nipis. Selain bikin segar, juga bikin badan fit. Saya senang kalau ternyata kebiasaan sederhana ini bisa jadi contoh untuk daerah lain," ujar Tenri saat ditemui usai acara.
Sementara itu, Kepala Dinas Kesehatan Sulsel dr. Hamsah Razak, M.Kes, mengatakan pihaknya akan terus mendorong program-program kesehatan berbasis kearifan lokal.
"Kami akan integrasikan pola makan tradisional yang sehat ke dalam program posyandu dan puskesmas. Ini sudah terbukti secara ilmiah baik untuk kesehatan," jelas Hamsah.
Fakta Menarik tentang Jeruk Nipis
Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) yang menjadi ikon kebiasaan makan masyarakat Makassar memiliki berbagai manfaat kesehatan:
- Mengandung vitamin C tinggi yang memperkuat sistem imun
- Antioksidan alami yang menangkal radikal bebas
- Membantu penyerapan zat besi dari makanan
- Menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke
- Baik untuk kesehatan pencernaan
Acara Germas di Makassar pun diakhiri dengan makan bersama ribuan warga yang menikmati aneka kuliner khas Makassar yang ditemani irisan jeruk nipis — sebuah tradisi yang kini mendapat pengakuan nasional dari Menteri Kesehatan RI.
KOMENTAR